누구나 아는 김만두, 원형: 노리마키 또는 후토마키
한국은 김을 자체적으로 생산하고 수집하고 먹는 최초의 국가일 수 있습니다.
그러나 김밥은 일본에서 수입한 요리였다.
김밥은 원래 일본 마키처럼 식초를 넣었는데 국산화되면서 참기름을 더해 햄과 시금치로 바뀌었다.
한국산 인조 필라프, 시제품: 이나리즈시
탈북한 재일동포가 일본에서 먹던 북한식 두부초밥을 재현한 것이다.
김밥은 남한에서 인기가 있지만 두부 초밥은 북한에서 더 인기가 있습니다.
붕어빵 틀 자체는 일본이 원산지로 한국에서는 도미 모양으로 만들어졌으나 국산화되면서 잉어 모양이 표준화되면서 일본산으로 추정된다.
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영양쌀 오리지널: 고모쿠메시
나물과 고추장으로 맛을 낸 한국식 비빔밥과 달리 잡곡과 나물로 밥을 깔끔하게 지었다.
일반적으로 일본에서는 휴일에 먹습니다.
일본이 원산지로 현재 한국의 여러 음식점에서 판매되고 있다 돌솥에 대추 몇 개를 넣는다.
닭 꼬치, 원본: 야키토리.
야키토리는 일본에서 매우 인기 있는 길거리 음식입니다.
의외로 현지화는 많이 진행되지 않았지만 일본과 달리 레바가 인기가 없고 다리가 더 인기다.
팥죽, 시제품: 오시루코
이것은 일본에서 온 디저트입니다.
단팥죽과 함께 한국식 짠맛 밥에 비벼서 알의 속이 작고 둥글게 됩니다.
일본식 단팥죽은 묽게 만드는데(지역마다 차이 있음) 한국에서는 묽게 만든다.
계란말이, 프로토타입: Tamagoyaki
이것도 일본에서 전래된 요리인데 조선시대까지 계란요리는 계란후라이와 수란뿐이었으나 일본식 오믈렛도 전래되었다.
그러나 일본인은 오믈렛에 단맛을 더하는 반면, 한국인은 고소하게 만들고 야채를 많이 넣어 쫄깃하고 단단하게 만드는 것을 선호합니다.
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추가의
한국음식에서 파생된 일본음식
명란젓, 시제품: 명란젓
부산의 향토음식이라 식견이 있는 사람만 먹겠지만 일본 사업가가 맛보고 반해 일본으로 건너가 국민음식이 됐다.
하지만 일본인들이 먹기 시작하면서 한국 전역에 퍼졌다.
Yakiniku, Original: 야키니쿠(서울식 야키니쿠 아님)
재일동포가 일본을 여행한 음식
원래 일본에서는 부루고기로 불렸지만 현지화를 위해 직접 바베큐로 번역했습니다.
가루비, 원형: 갈비뼈
역시 재일동포가 일본에 가져온 음식은
한식 간장양념을 일본식으로 바꾼 양념돼지갈비
평소에 불고기로 먹지만 보통은 쌀국수로 먹습니다.